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石英灯、乘用车和人工智能三个领域的毕业就业方向各有其优势，选择哪个更好取决于个人兴趣、技能、市场需求和行业发展趋势等多个因素。
1、石英灯：可能与照明设计或照明技术相关，随着人们对照明质量和节能要求的提高，照明行业也在不断发展，对懂技术、有创意的照明设计师或工程师的需求也在增加。
2、乘用车：可能与汽车制造、汽车维修、汽车销售等相关，随着科技的发展，新能源汽车、智能汽车等领域也在迅速发展，对相关人才的需求也在增加。
3、人工智能：是目前非常热门的一个领域，发展前景广阔，随着人工智能技术的不断发展，其在各个领域的应用也越来越广泛，如金融、医疗、教育、制造等，人工智能领域的人才需求非常大，就业机会也比较多。
这三个领域都有不错的发展前景，具体选择哪个更好，需要根据个人兴趣、技能、市场需求和行业发展趋势等多个因素综合考虑，建议可以多了解一些相关信息，包括课程学习、实习机会、就业情况等，以帮助做出更明智的选择。